[新聞] 咖啡因標示　北市查逾半不合格 - 咖啡討論

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作者: ALPHONSE2501 (MelonHunter 2000™) 看板: Gossiping
標題: [新聞] 咖啡因標示　北市查逾半不合格
時間: Mon Dec 13 16:58:29 2010

【大紀元12月13日報導】（中央社記者孫承武台北13日電）台北市衛生局針對市售現煮咖
啡「咖啡因含量紅黃綠標示」抽驗15家業者，調查結果今天公布，在抽驗30項產品中，標
示符合者僅12件，不到一半。

行政院消費者保護委員會、衛生署與咖啡業者自民國95年8月1日起推動市售現煮咖啡「咖
啡因含量紅黃綠標示」活動，紅色代表咖啡因含量200到300毫克（mg）、300 毫克以上；
黃色代表咖啡因含量100到200毫克；綠色代表咖啡因含量100毫克以下。

台北市衛生局藥物食品管理處上午召開記者會公布這項市售咖啡因含量調查。其中，在3
家連鎖超商抽驗6件產品，4件咖啡因含量與紅黃綠標示不符、2件未標示；3家連鎖西式速
食業者抽驗6件產品，僅1 件紅黃綠標示不符。

另外，9家連鎖咖啡店業者抽驗18件產品，7件標示合格、6件咖啡因含量件紅黃綠標示不
符、3件未標示、2件是以「數值」標示。

北市衛生局簡任技正兼代藥物食品管理處長姜郁美表示，採樣方式不限定品項，採隨機抽
驗。檢驗結果再參照盛裝容量換算咖啡因含量，據以逐一檢視是否符合紅黃綠標示。

她說，以這次抽驗1 家連鎖西式速食業者的「中杯經典美式」為例，產品盛裝容量360ml
（毫升），咖啡因含量422.63mg/L，換算成這項產品的咖啡因含量為152.1mg，調查結果
業者標示黃色無誤。

對於標示不合格的業者，姜郁美說，將輔導更正產品咖啡因含量紅黃綠標示，包括在營業
處所明顯處，如菜單、牆上價目表，以淺顯易懂方式提醒消費者產品咖啡因含量。

衛生局引用歐盟食品科學專家委員會評估，每人每天咖啡因攝取量在300mg 以下，對健康
不致造成影響，因此，民眾飲用咖啡，以不超過「紅標1天1杯」或「綠標1天3杯」為宜。
美東時間: 2010-12-13 01:10:44 AM 【萬年曆】
本文網址: http://www.epochtimes.com/b5/10/12/13/n3111753.htm

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